发挥厨房用纸巾小技巧作出美味的圣诞大餐

　　过完圣诞节，就是新年，有没有提前准备好过节大餐的食材，采购各种食材，家里的冰箱冰柜都要全放满，吃的喝的用的包括厕所卷筒纸、洗碗清洁剂 、厨房用纸巾都不能拉下，还真是个力气活。布置房间，装饰圣诞树，还要精心准备礼物。这么费心准备就是要能开心的度过节日，美食制作也不能马虎。

　　今年的圣诞大餐，讲究简约时尚轻松潇洒的烹饪理念，懒人版黑楜椒烤羊排。

　　食材：羊排
　　调料：绍兴黃酒、盐、黑糊椒粉、Parsley Flakes。
　　制作：
　　1.将羊排洗净拿厨房用纸巾吸干水分，沿两根肋骨之間切下去，一包羊排大致可以取7一9塊不等。
　　2.将切好的羊排放入容器内，羊排用黃酒浸泡1小時，捞出后稍加沥干后，两面抹上盐后（盐的用量按自己口味而定）?K在两面拍上楜椒粉?K两面各撒些許Parsley Flakes，放入容器最少腌制5小以上，最好是前一天晚上这样出来的羊排更鲜嫩汁多。
　　3.将羊排放入室外烤炉的烤盘上Grilled ，开始用大火烤，每面分别各烤3-4分钟，再用小火加盖每面各烤了3-4装盘开吃。

　　用这个极其简单，又人人都一学就会的懒人版羊排腌制方法制作的羊排，我可以很有把握地告诉大家，对所有喜欢食羊排的吃货朋友的味蕾，那绝对是具有100%的杀伤力的。

　　圣诞之际，想吃的美食也越来越多，中式的圣诞美味当然也少不了：干煎黄花鱼，为各路吃货奉上详细制作步骤！ 

　　食材：黄花鱼500克 橄榄油适量 酱油2汤匙 粗盐适量

　　做法：
　　1.备好食材，黄花鱼去除鱼肠鱼鳃，用粗盐腌制30分钟;

　　2.再用清水冲洗一遍;

　　3.去除鱼腹里的油脂和黑膜，洗净后沥干水;

　　4.用厨房用纸巾吸干水分或自然晾干水分;

　　5.锅里倒入橄榄油;

　　6.放入黄花鱼小火慢煎;

　　7.煎至两面焦黄色;

　　8. 反复再煎一次，煎至皮焦肉嫩，用筷子戳一下皮不会破损即可铲起。

　　作好一个美食，食材当然很重要，但吸水吸油擦手纸、厨房用纸巾跟佐料也起到了至关重要的作用。为给家人作好圣诞大餐，烹饪中的每个细节都不容忽视，作到完美，发挥厨具、厨房用纸巾的最大作用吧。